Једите чешку гуску да сачувате чешку гуску!

Чеси су узгајали чешку гуску само у једну сврху – корисност (месо, џигерица, гушчја маст, перје). Иако може звучати помало необично, једини начин да сачувамо ову пасмину је да је поново користимо.

Тренутни трендови се крећу од интензивне пољопривреде до органске пољопривреде. Органска пољопривреда производи висококвалитетну храну без пестицида који могу имати негативан утицај на здравље људи. Органска пољопривредна добра и њихови потрошачи обезбеђују прилику за очување чешке гуске.

Једите је да је сачувате!

И ви можете помоћи у очувању чешке гуске! Чак иако живите у граду и не можете држати гуске, можете допринети кроз начин шта једете. Питајте у продавници меса које је пасмине месо. Нажалост, чак ни у супермаркетима у Чешкој не можете купити праву чешку гуску. Иако су означене као „Чешка гуска“, то су у ствари само бројлер хибридне гуске. Ако желите да окусите праву чешку гуску, морате да одете у чешко село и купите је на локалном органском пољопривредном добру. Ако повећамо потражњу за правом чешком гуском, оне имају будућност.

Широм Европе постоје многе локалне пасмине гусака које су у опасности од изумирања због недостатка интересовања. До почетка 20. века, оне су држане у јатима од хиљаде, али сада само неколико стотина је преостало. Ако не можете да нађете изворну чешку гуску у својој продавници меса, погледајте ову страницу да бисте сазнали више о другим угроженим локалним пасминама гусака које такође захтевају вашу пажњу.

Чешка гуска > Једите гуску да сачувате гуску!

Copyright © Чешка гуска , 2006-2024. Сва права задржана. Последње промене: 08. август 2024