Coma ganso Checo para salvar os gansos Checos!

Os checos têm criado gansos Checos com um único propósito – o utilitário (carne, fígado, gordura de ganso, penas). Embora possa parecer um pouco retrógrado, a única maneira de se salvar esta raça é utilizá-lo novamente.

As tendências atuais são provenientes da agricultura intensiva em grande escala para a agricultura biológica. Os agricultores orgânicos produzem alimentos de alta qualidade, sem pesticidas que podem ter um impacto negativo sobre a saúde humana. As quintas orgânicas e os seus clientes proporcionam uma oportunidade para se salvar o ganso Checo.

Comê-lo para salvá-lo!

Além disso, você pode ajudar a salvar o ganso Checo! Mesmo que viva na cidade e não possa ter gansos, pode contribuir com o que come. No seu talho, pergunte de onde vem a carne. Infelizmente, mesmo nos supermercados checos, não se pode comprar verdadeiros gansos checos. Ainda que estejam marcados como "Ganso Checo", na verdade, são gansos híbridos para corte. Se quiser saborear um verdadeiro ganso Checo, terá que viajar para o interior da Chéquia e comprá-lo a agricultores orgânicos locais. Se aumentarmos a procura por verdadeiros gansos Checos, eles poderão desfrutar de um futuro brilhante.

Em toda a Europa, existem muitas raças de ganso locais em perigo de extinção devido à falta de interesse. Até ao início do século 20, eles foram mantidos em bandos de milhares, mas atualmente, apenas algumas centenas permanecem. Se não for possível encontrar o verdadeiro ganso Checo no seu talho, veja esta página para saber sobre outras raças de gansos locais que também precisam da sua atenção.

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