Jedz czeską gęś aby nie wyginęła!

Czesi hodowali gęsi z jednego tylko powodu - jej użyteczności (mięso, wątroba, tłuszcz, pierze). Może to brzmieć trochę starodawnie, ale jedynym sposobem na ocalenie tej rasy odnowa jej hodowli na cele użytkowe.

Obecnie obok rolnictwa wielkoobszarowego coraz popularniejsze staje się rolnictwo ekologiczne. Takie gospodarstwa produkują wysokiej jakości żywność bez użycia pestycydów, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka. To właśnie hodowla ekologiczna stwarza szansę na ocalenie gęsi czeskiej.

Jedz ją aby przetrwała!

Ty także możesz przyczynić się do ocalenia gęsi czeskiej! Nawet jeśli mieszkasz w mieście i nie możesz sam hodować gęsi, możesz pomóc przez świadome wybieranie tego, co jesz. W sklepie mięsnym zawsze staraj się dowiedzieć z jakiej rasy pochodzi mięso, które kupujesz. Niestety nawet w Czechach nie znajdziesz prawdziwego mięsa z gęsi czeskiej. Nawet jeśli jest ono oznaczone jako „gęś czeska”, z reguły pochodzi od brojlerów mieszanych odmian. Jeśli chcesz skosztować mięsa z prawdziwej gęsi czeskiej, musisz wybrać się na czeską więś i kupić je od lokalnego hodowcy. Jeśli zwiększymy zapotrzebowanie na prawdziwą gęś czeską, rasę tą może czekać świetlana przyszłość.

W całej Europie jest wiele lokalnych ras gęsi, którym przez brak zapotrzebowania grozi wyginięcie. Do początku XX wieku rasy te hodowane były w wielotysięcznych stadach, dzisiaj pozostało ich jedynie kilkaset. Jeśli nie możesz znaleźć prawdziwej gęsi czeskiej w swoim sklepie mięsnym odwiedź tą stronę internetową aby dowiedzieć się więcej o innych zagrożonych odmianach gęsi, które także potrzebują twojej uwagi.

Gęś czeska > Jedz gęsinę aby ratować gęsi!

Copyright © Gęś czeska, 2006-2024. Wszelkie prawa zastrzeżone Ostatnia aktualizacja: 08. sierpień 2024