Eet de Tsjechische gans en red zo het Tsjechische ganzenras!

De Tsjechen hebben ganzen jaren uitsluitend voor de slacht gefokt (vlees, lever, vet, veren). Het klinkt misschien gek, maar de enige manier om het ras te redden is door ze opnieuw voor deze doeleinden te gaan gebruiken.

Op dit moment ziet men een verschuiving van grootschalige intensieve teelt naar biologische teelt. Biologische boeren produceren hoogwaardig voedsel. Hierbij gebruiken zij geen pesticiden, aangezien die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. De toenemende vraag naar biologische producten kan wellicht de redding zijn voor de Tsjechische gans.

Eet ganzenvlees en red de ganzen!

Ook u kunt bijdragen aan het redden van de Tsjechische gans! Zelfs als u in de stad woont en zelf geen ruimte hebt om ganzen te houden, kunt u helpen door na te denken over wat u eet. Vraag aan de slager van welk ras het vlees afkomstig is. Jammer genoeg is er zelfs in de Tsjechische supermarkten geen echt tsjechisch ganzenvlees te koop. Zelfs als er “Tsjechische gans” op het etiket staat gaat het in feite om een gewone braadgans, een kruising van verschillende rassen. Echte Tsjechische ganzen zijn alleen te koop op het platteland, bij de plaatselijke biologische boeren. Toenemende vraag naar echte Tsjechische ganzen kan het ras voor uitsterven behoeden.

In heel Europa worden lokale ganzenrassen door een gebrek aan interesse met uitsterven bedreigd. Tot het begin van de 20ste eeuw werden ganzen gehouden in aantallen die konden oplopen tot in de vele duizenden. Tegenwoordig zijn het er vaak niet meer dan een paar honderd. Als er bij uw plaatselijke slager geen Tsjechische gans verkrijgbaar is, kijk dan op deze site waar informatie staat over andere lokale varianten die met uitsterven worden bedreigd. Wellicht kunt u voor hen iets doen!

Tsjechische gans > Red de ganzen door ganzenvlees te eten!

Copyright © Tsjechische gans, 2006-2024. Alle rechten voorbehouden. Laatste wijziging: 08. augustus 2024