체코 거위를 먹고 체코 거위를 살립시다!

체코 사람들이 체코 거위를 기르는 이유는 거위의 고기, 간, 지방, 깃털을 이용하기 위해서 입니다. 이상하게 들릴 수 있지만, 체코 거위를 살릴 수 있는 길은 다시 체코 거위를 이용하는 것입니다.

현재 대규모 집약적 농업에서 유기농 농업으로 바뀌는 추세입니다. 유기농 농가의 농부들은 건강에 해로운 살충제 없이도 좋은 품질의 농산물을 생산합니다. 유기농 농가와 유기농 제품을 구입하는 소비자들은 체코 거위를 살릴 수 있는 기회를 제공합니다.

거위를 먹고 거위를 살립시다!

당신도 체코 거위를 살릴 수 있습니다. 도시에 살아서 거위를 기를 수 없더라도 거위 고기를 먹는 것 만으로 도움이 됩니다. 정육점에 고기의 원산지를 물어보세요. 안타깝게도 체코 슈퍼마켓에서조차 체코 거위를 살 수 없습니다. "체코 거위"라는 이름으로 팔리고 있는 고기는 사실 구이용 잡종 거위 고기입니다. 체코 거위를 맛보고 싶다면, 체코 농가를 방문해 유기농 농가에서 직접 구매해야 합니다. 우리가 체코 거위의 수요를 늘린다면 체코 거위의 미래는 밝아질 것입니다.

유럽 전역에 분포된 많은 현지 거위는 멸종 위기에 처해있습니다. 20세기 초까지 수 천 마리의 거위가 있었지만 현재 몇 백마리 밖에 남지 않았습니다. 정육점에서 체코 거위를 찾을 수 없다면, 이 사이트를 통해 관심이 필요한 멸종 위기 거위 종에 대해 알아보세요.

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