Mangia l’Oca Ceca per salvare le Oche Ceche!

Il popolo ceco ha allevato le Oche Ceche ad un solo scopo - l’utilità (carne, fegato, grasso d’oca, piume). Anche se può sembrare un po’ arretrato, l’unico modo per poter salvare questa razza è utilizzarla di nuovo.

Le tendenze attuali vanno dall’allevamento intensivo su larga scala all’allevamento biologico. Gli allevatori biologici producono cibo di alta qualità senza pesticidi, che possono avere un effetto negativo sulla salute umana. Le aziende agricole biologiche e i loro clienti forniscono un’opportunità per salvare le Oche Ceche.

Mangiala per salvarla!

Anche tu puoi aiutare a salvare l’Oca Ceca! Anche se abiti in città e non puoi allevare delle oche, puoi contribuire con quel che mangi. Nella tua macelleria chiedi da quali razze proviene la carne. Purtroppo, anche nei supermercati cechi non si possono acquistare le vere oche ceche. Anche se sono segnate con la dicitura "Oca Ceca", in realtà si tratta solo di un’oca ibrida da carne. Se vuoi assaggiare una Oca Ceca originale, devi spostarti nella campagna della Repubblica Ceca e acquistarla presso produttori biologici locali. Se aumentiamo la domanda di Oche Ceche autentiche, esse potranno godere di un futuro radioso.

In Europa esistono tante razze d’oca locali in via di estinzione a causa della mancanza d’interesse nei loro confronti. Fino all’inizio del secolo XX erano allevate in branchi di migliaia di esemplari, ma oggi ne rimangono solo poche centinaia. Se presso la tua macelleria non riesci a trovare l’autentica Oca Ceca, visita questa pagina per altre razze d’oca locali che hanno bisogno della tua attenzione.

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