Oca Ceca

Oca Ceca

L’Oca Ceca è l’unica razza di oca nativa della Repubblica Ceca. Si tratta di una varietà locale allevata quaggiù per diversi secoli.

Rispetto ad altre razze d’oca, quella Ceca è relativamente piccola, ma robusta, resistente e particolari esigenze nell’alimentazione e nell’allevamento. Le oche hanno un ottimo istinto materno per covare le uova e allevare le ochette.

Le piume dell’Oca Ceca sono di alta qualità, hanno un rapporto molto vantaggioso di piumino rispetto ad altri tipi di piume. Per secoli è stato un materiale prezioso per riempire i cuscini.

L’Oca Ceca è una razza particolarmente adatta sia all’allevamento estensivo su piccola scala, sia per coloro che praticano l’allevamento per hobby, grazie alla sua ottima abilità di pastura. A causa della dimensione ridotta del suo corpo, la produzione totale di carne è lievemente inferiore. Per questa ragione, l’oca Ceca non può competere con le grasse oche ibride da carne. Il suo vantaggio sta nella maggiore resa netta di macellazione, e nella qualità più elevata della carne, che è più pregiata e saporita.

Grazie alle modeste esigenze alimentari , per i piccoli allevatori il suo allevamento è più redditizio rispetto a quello di razze d’oca pesanti o di oche ibride da carne.

Un tempo l’Oca Ceca era diffusa in tutta la campagna della Repubblica Ceca. Soprattutto in Boemia meridionale e occidentale, l’allevamento di oche era una fonte significativa per gli allevati più piccoli. Fino alla metà del secolo XIX, ogni anno sono state esportate più di 50000 oche in Baviera (Germania), più di 1000 tonnellate di piume in Germania, Francia, Svizzera e Paesi Bassie 100 tonnellate di uova in Germania, Belgio e persino in Inghilterra.

Descrizione della razza