Jedite češku gusku da spasite češku gusku!

Česi uzgajaju češke guske samo u jednu svrhu – iskoristivost (meso, jetra, guščja mast, perje). Iako zvuči paradoksalno, jedini je način za spas ove pasmine ponovo je ovako koristiti.

Sadašnji trendovi kreću se od opsežnog intenzivnog uzgoja prema organskom uzgoju. Organski uzgajivači proizvode visokokvalitetnu hranu bez pesticida koji mogu negativno utjecati na zdravlje ljudi. Takvi uzgajivači i njihovi kupci prilika su za spas češke guske.

Jedite da je spasimo!

I vi možete pomoći spasiti češku gusku! Čak i ako živite u gradu i ne možete ih uzgajati, možete doprinijeti biranjem onoga što jedete. U mesnici pitajte kojoj pasmini meso pripada. Nažalost, ni u češkim supermarketima ne može se kupiti meso prave češke guske. Čak i kad nosi oznaku ‘češka guska’, radi se o tovnoj hibridnoj pasmini. Ako želite kušati meso prave češke guske, morate se uputiti u seoske predjele češke i kupiti ga od lokalnih organskih uzgajivača. Svjetla budućnost ih čeka tek ako povećamo potražnju za pravom češkom guskom.

Diljem Europe mnoge lokalne pasmine gusaka u opasnosti su od izumiranja zbog nedostatka interesa. Do početka 20. st. uzgajane su u jatima od tisuća jedinki, od kojih je danas ostalo tek po nekoliko stotina. Ako u svojoj mesnici ne možete pronaći meso prave češke guske, pogledajte ovu stranicu i saznajte više o drugim ugroženim lokalnim pasminama gusaka kojima je potrebna vaša pozornost.

Češka guska > Jedite gusku da spasite gusku!

Copyright © Češka guska, 2006-2024. Sva prava zadržana. Posljednje promjene: 08. kolovoz 2024