Oie tchèque

Oie tchèque

L’oie tchèque est la seule race originaire de Tchéquie. C’est une race locale dont l’élevage se perpétue ici depuis plusieurs siècles.

Comparée à d’autres races d’oie, l’oie tchèque est relativement petite mais robuste, résistante et facile à nourrir et à élever. Les oies font preuve d’un excellent instinct maternel pour couver les œufs et pour élever les oisons.

Les plumes d’oies tchèques sont de grande qualité, avec un fort pourcentage de duvet comparé à d’autres plumes de même type. Pendant des siècles elles sont restées un bon produit de remplissage pour les oreillers.

L’oie tchèque est une race particulièrement adaptée tant pour la production agricole à petite échelle, que pour des éleveurs amateurs, en raison de sa très bonne faculté à pâturer. Compte tenu de sa petite taille, la production de viande est légèrement inférieure. Pour cette raison, l’oie tchèque ne peut pas concurrencer les oies à viande hybrides de grande taille. Elle trouve son avantage avec son rendement net à l’abattage supérieur et sa viande de meilleure qualité, plus délicate et plus savoureuse.

En raison de son exigence alimentaire réduite, son élevage devient plus rentable pour de petits agriculteurs comparé à celui des oies de races lourdes ou d’hybrides à viande.

l’oie tchèque était autrefois très répandue dans la campagne tchèque. Particulièrement en Bohême méridionale et occidentale, l’élevage des oies était une source de revenu non négligeable pour les petits agriculteurs. Jusqu’au milieu du 19ème siècle, plus de 50.000 oies ont été exportées tous les ans vers la Bavière (Allemagne), plus de 1.000 tonnes de plumes vers l’Allemagne, la France, la Suisse et les Pays Bas, 100 tonnes d’œufs vers l’Allemagne, la Belgique et même l’Angleterre.

Description de la race