Mengi oca txeca per salvar aquesta raça!

El poble txec ha criat oques txeques amb un sol propòsit: utilitari (carn, fetge, grassa d’oca, plomes). Encara que pugui sonar contradictori, l’única manera de salvar aquesta raça és tornar a aprofitar-la.

La tendència actual abasta des de les explotacions agricultores i ramaderes intensives a gran escala fins a l’agricultura i ramaderia orgàniques. L’agricultura orgànica produeix aliments d’alta qualitat sense utilitzar pesticides, que poden tenir conseqüències negatives per la salut humana. Les granges orgàniques i els seus clients ens donen l’oportunitat de salvar l’oca txeca.

Mengi-la per salvar-la!

Vostè també pot ajudar a salvar l’oca txeca! Encara que visqui a la ciutat i no pugui criar oques, pot contribuir consumint-la. Pregunti a la seva carnisseria a quina raça pertany la carn. Desafortunadament, ni tan sols en els supermercats txecs es poden comprar oques txeques autèntiques. Encara que portin l’etiqueta d’"oca txeca", en realitat són oques híbrides d’engreix. Si desitja provar una oca txeca veritable, ha d’anar al camp i comprar-la a ramaders orgànics. Si augmentem la demanda d’oca txeca, les seves granges tindran un futur prometedor.

En tot Europa hi ha moltes races locals d’oques en perill d’extinció a causa de la falta d’interès. Fins a començaments del segle XX es mantenien en bandades de milers, però ara només en queden uns pocs centenars. Si no troba oques txeques autèntiques a la carnisseria, consulti aquesta pàgina per conèixer altres races d’oques locals en perill que també requereixen la seva atenció.

Oca Txeca > Mengi oca per salvar les oques!

Copyright © Oca Txeca, 2006-2024. Tots els drets reservats. Última actualització: 08. agost 2024